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Gütesiegel des Bäckerhandwerks

Gütesiegel

Zertifizierter regionaler Handwerksbetrieb seit 2011


Mühlenbäcker Düsedau

Nutzen Sie auch den Service der Online-Vorbestellung für eine unsere Filialen



Aktuelles aus unserer Mühlenbäckerei

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Neueröffnung Onlineshop

Ab sofort ist unser Onlineshop im neuen Gewand wieder geöffnet.

Gütesiegel

Auf der Mitgliederversammlung des Landesinnungsverbandes des Bäckerhandwerks am 10.09.2018 wurden wir wiederholt mit dem Gütesiegel ausgezeichnet.

Dec
10

Nur noch 14 Tage bis
Heilig Abend



Video aus der Bäckerei Düsedau

Imagevideo der Mühlenbäckerei Düsedau

(KLICK auf das Bild führt zu unserer Facebook-Seite)



interessante Termine


Datum Uhrzeit Veranstaltung

02.12.2018 kleinster Weihnachtsmarkt der Welt

15.00 - 19.00Uhr

Lindhorster Weihnachtsmarkt an der Bäckerei



Gütesiegel 2018

Gütesiegel 2018 Auf der Mitgliederversammlung des Landesinnungsverbandes des Bäckerhandwerks am 10.09.2018 wurden 11 Handwerksbäckereien mit dem Gütesiegel ausgezeichnet.
Das Gütesiegel ist in Sachsen-Anhalt die Auszeichnung für vorbildliche Produktqualität, der Pflege der Tradition des deutschen Bäckerhandwerks sowie des regionalen und sozialen Engagements. Die Betriebe bekennen sich im Rahmen einer freiwilligen Überprüfung zu den Kriterien Regionalität und Vielfalt, Qualität der Produkte und eine vorbildliche Umsetzung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.
Dieses seit 2010 bestehende Siegel wird nach einem Zertifizierungsverfahren vergeben, wenn nach einem punktebasiertem Bewertungsschema in den Kriterien handwerkliche Fertigung, Traditionspflege, regionale Präsenz, Qualität der Erzeugnisse und vorbildliche Umsetzung des Lebensmittelsrechts die besonderen Leistungen des Betriebes nachgewiesen werden.
Unsere Bäckerei erhielt dieses Gütesiegel inzwischen regelmäßig seit der Einführung.



Neueröffnung Wolmirstedt 2018

Neueröffnung Wolmirstedt Am Dienstag, den 2.10.2018 eröffneten wir unsere neue Filiale in Wolmirstedt.
Unsere dortige Adresse ist: "Zur Grube 2 " - im ehemaligen Fahrradgeschäft.
Zur Eröffnung gab es frisch gegrillte Rostbratwürste und frischen Flammkuchen aus unserem Holzbackofen. Der Erlös aus dem Verkauf wurde gespendet.
Neueröffnung Wolmirstedt


Neueröffnung Wolmirstedt Viele Kunden brachten zum Ausdruck, daß sie sich freuen, endlich auch in Wolmirstedt die Produkte der Bäckerei Düsedau kaufen zu können.
Diese Möglichkeit wurde dann auch gleich am Eröffnungstag rege genutzt, obwohl das Wetter nicht so einladend war.
Im Geschäft selbst gibt´s auch eine kleine gemütliche Ecke, wo man eine heiße Tasse Kaffee und den frischen Kuchen sofort geniessen kann.
Neueröffnung Wolmirstedt



Stollenprüfung 2017

Stollenprüfung 2017 Auch in diesem Jahr fand Ende November wieder die traditionelle Stollenprüfung statt.
Wir konnten uns, wie auch in den vergangenen Jahren, über ein SEHR GUT für unser Butterstollen, Marzipanstollen und Mohnstollen freuen

Eine extra Auszeichnung gabs für die Mohnstollen, die drei Jahre in Folge mit einem SEHR GUT bewertet wurden.
Mohnstollen 2017



Kulinarischer Stern 2017 für unser Wurzelbrot

Kulinarischer Stern 2017 Seit 2017 gibt es in Sachsen Anhalt die Auszeichnung „Kulinarischer Stern“.
Mit dem Wettbewerb „Kulinarisches Sachsen-Anhalt“ prämiert eine Fachjury hervorragende Produkte der Land- und Ernährungswirtschaft aus unserem Bundesland.

In 13 Produktkategorien wurde jeweils ein Stern vergeben. Der Wettbewerb stand unter der Schirmherrschaft des Ministerpräsidenten Dr. Reiner Haseloff.

In der Kategorie Brot- und Backwaren wurde unser Wurzelbrot mit einem Stern ausgezeichnet.

In der Begründung heißt es:

In Lindhorst wird mit Mehl von den Magdeburger Mühlenwerken und Heidewasser aus Colbitz gebacken. Das Wurzelbrot der Bäckerei Düsedau ist ein Markenzeichen des über hundert Jahre alten Familienbetriebes. Es ist handgemacht, zeichnet sich durch kräftigen Geschmack, lockere Krume und knusprige Kruste aus und es hält sich lange frisch.
Kulinarischer Stern 2017



Tag der offenen Bäckerei 2014

Tag der offenen Bäckerei Zahlreiche Besucher nutzten auch in diesem Jahr zum Tag der offenen Bäckerei.wieder die Möglichkeit, etwas mehr über die Bäckerei, den Arbeitsablauf sowie die eingesetzte Technik zu erfahren.
Zu den Besuchern zählte auch der Bundestagsabgeordnete für.die Börde und das Jerichower Land, Manfred Behrens
Natürlich gab´s vom Grill auch wieder die leckeren Würstchen der Fleischerei Gäpler aus Rogätz und das frisch gebraute Bier der Spezialitätenbrauerei Eckart aus Lindhorst.
Manfred Behrens



Ein Hexenhaus für die Colbitzer Grundschule

Hexenhaus für Grundschule In der letzten Woche war die Freude in der Colbitzer Grundschule "Johann Heinrich Schulze" riesengroß.
Wie jedes Jahr brachten wir ein Lebkuchen - Hexenhaus für die Schüler in Colbitz vorbei.
Zum Dank gab`s ein weihnachtliches Ständchen, über das wir uns sehr gefreut haben.
Hexenhaus für Grundschule



Ein Hexenhaus für die Kita "Heideblümchen" in Colbitz

Hexenhaus für Kita Auch die Kita "Heideblümchen" in Colbitz bekam ein Lebkuchen - Hexenhaus.
Und auch hier wurden wir mit mehreren weihnachtlichen Ständchen belohnt, über die wir uns ebenfalls sehr gefreut haben.



Stollenprüfung vom Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks 2013 bis 2016

jeweils Auszeichnungen für unsere Butterstollen, Marzipanstollen und Mohnstollen

Goldmedaille Mohnstollen
Goldmedaille Butterstollen
Goldmedaille Marzipanstollen


Auszeichnung vom Institut für Qualitätssicherung von Backwaren IQBack

Außerdem wurden wir in diesem Jahr mit Urkunden und Goldmedaillen für die regelmäßige Teilnahme an den Stollenprüfungen und unsere seit Jahren gleichbleibend hohe Qualität der Stollen ausgezeichnet.




MDR Fernsehen am 30.September 2013 um 20.15 Uhr

Maxi Arland Maxi Arland hat uns am 17. September in der Mühlenbäckerei an der Lindhorster Bockwindmühle über die Schulter gesehen.



100 Jahre Bäckerei Düsedau am 3. August 2013

Gedenkstein Vielen Dank noch einmal für die vielen guten Wünsche und natürlich auch für die Geschenke.
Dank der zahlreichen Gäste, Helfer und Mitwirkenden ist dies ein gelungener und schöner Tag geworden. Einen herzlichen Dank auch nochmal an Raymund Düsedau für seinen kurzen geschichtlichen Exkurs und die netten Worte und Glückwünsche an das neue "Team Düsedau" 100 Jahre Bäckerei Düsedau



Jüngster Bäckermeister Sachsen-Anhalts im Jahr 2011 Meisterbrief Bäckermeister